Ποιος εφηύρε την National Lemon Cupcake Day;
Κανείς δεν ξέρει σίγουρα, αλλά χαιρόμαστε που κάποιος το έκανε. Αυτό που ξέρουμε είναι ότι τα cupcakes κυκλοφορούν εδώ και καιρό. Οι Ηνωμένες Πολιτείες μπορούν να ισχυριστούν ότι εφευρίσκουν cupcakes. Μία από τις πρώτες αναφορές για ένα «καπκέικ» ήταν το 1796 ως σημειογραφία συνταγής. Στο βιβλίο της «American Cookery», η Amelia Simmons αναφέρει στις σημειώσεις της «ένα ελαφρύ κέικ για ψήσιμο σε μικρά φλιτζάνια».Σύντομα, το ψήσιμο μικροσκοπικών κέικ στα δικά τους καλούπια έγινε μια εύκολη και δημοφιλής μέθοδος με παντού μάγειρες. Τα cupcakes ήταν το τέλειο επιδόρπιο. Γρήγορη κατασκευή, εύκολη στη μέση. Ήταν το βασικό σνακ κέικ που χρειαζόταν όλοι.
Ο 20ός αιώνας ανέβασε το cupcake με μια προσθήκη που έκανε τη διαφορά - το frosting! Και από τότε δεν έχει ξανακοιτάξει πίσω. Από κουζίνες ταλαντούχων οικιακών σεφ μέχρι εκλεκτά γεύματα — το cupcake σήμερα είναι παντού. Θα ήταν ολοκληρωμένο ένα καφέ χωρίς cupcakes; Πρέπει να αστειεύεσαι, σίγουρα. Είναι ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων ακόμη και ένα πάρτι χωρίς cupcakes; Ο κόσμος δεν σκέφτεται.
Η τεράστια ποικιλία των cupcakes σήμερα είναι ιλιγγιώδης. Υπάρχουν παραδοσιακές γεύσεις όπως το γλάσο βανίλιας και σοκολάτας. Μερικά έχουν γαρνιτούρες από καρύδα, τυρί κρέμα, φυστικοβούτυρο ή ακόμα και με λίγο Guinness. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.
Αλλά αν είναι ένα κλασικό που αναζητάτε, τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει την ανόθευτη γεύση του ταπεινού cupcake λεμονιού. Συνήθως παρασκευάζεται με τυπικά υλικά για cupcake, αλλά με κουρκούτι με γεύση λεμόνι, είναι ένα comfort food στα καλύτερά του. Και αυτός είναι ο λόγος που γιορτάζουμε την Ημέρα του Lemon Cupcake κάθε χρόνο στις 15 Δεκεμβρίου. Όχι μόνο για το πόσο ωραία γεύση έχουν, αλλά και για το πόσο χαρούμενοι μας κάνουν.
0 Σχόλια