Η Εθνική Ημέρα Παγωτού Βανίλιας είναι μια ανεπίσημη γιορτή, επομένως η προέλευσή του δεν είναι πολύ γνωστή.
Ωστόσο, μια διαδικτυακή αναζήτηση αποκαλύπτει ότι γιορτάζεται τακτικά από το έτος 2000. Από τότε, οι άνθρωποι σε όλη τη χώρα απολαμβάνουν το αγαπημένο τους παγωτό βανίλια στις 23 Ιουλίου κάθε χρόνο.Η βανίλια ανήκει στην οικογένεια των ορχιδέων που έχει πάνω από 25.000 είδη. Όντας εγγενές φυτό της Κεντρικής Αμερικής και της Καραϊβικής, η βανίλια χρησιμοποιήθηκε από τους Totonacs που ζούσαν στο Μεξικό. Αργότερα, όταν οι Τοτονάκ κατακτήθηκαν από τους Αζτέκους, οι τελευταίοι πήραν στα χέρια τους τη βανίλια. Οι Αζτέκοι άρχισαν να το χρησιμοποιούν ανακατεύοντάς το στη σοκολάτα τους. Καθώς η παγκοσμιοποίηση εξαπλώθηκε, όλο και περισσότεροι άνθρωποι από διαφορετικά μέρη άρχισαν να εκτίθενται στη βανίλια. Οι Ισπανοί μετέφεραν τη βανίλια στην πατρίδα τους και, από εκεί, εξαπλώθηκε στην υπόλοιπη Ευρώπη και τον κόσμο. Οι άνθρωποι στη Βρετανία και την Ισπανία χρησιμοποιούσαν τη βανίλια με τον ίδιο σχεδόν τρόπο όπως οι Αζτέκοι. Η βανίλια σε ποτά όπως η σοκολάτα, το τσάι και ο καφές έγινε δημοφιλής. Μόλις η βανίλια έφτασε στη Γαλλία, προστέθηκε στο παγωτό.
Σε ό,τι αφορά την αμερικανική ιστορία, τα εύσημα για το ότι το παγωτό βανίλια έγινε εθνική απόλαυση ανήκει στον Thomas Jefferson, ο οποίος ήταν γνωστός για τη γοητεία του με τη συλλογή διαφορετικών τύπων συνταγών. Πιστεύεται ότι σε μια επίσκεψη στη Γαλλία κατά τη δεκαετία του 1780, συνάντησε παγωτό βανίλια, το οποίο ήταν ένα δημοφιλές επιδόρπιο στους Γάλλους. Επιστρέφοντας στην Αμερική, έκανε το παγωτό βανίλια δημοφιλές και στους ανθρώπους του.
Η συνταγή του παγωτού βανίλιας δεν είναι τίποτα λιγότερο από εθνικός θησαυρός για τους Αμερικανούς, καθώς προστατεύεται στη Βιβλιοθήκη του Κογκρέσου των ΗΠΑ στην Ουάσιγκτον. Σχεδόν δύο δεκαετίες μετά την ανακάλυψη του παγωτού βανίλιας από τον Τζέφερσον, οι συνταγές για αυτό άρχισαν να δημοσιεύονται σε διάφορα βιβλία συνταγών. Μεταξύ των πιο δημοφιλών βιβλίων ήταν αυτά που έγραψαν η Hannah Glasse και η Mary Randolph.
Οι Αμερικανοί έγιναν λάτρεις αυτού του παγωτού με ήπια γεύση και κρεμώδη. Ωστόσο, η κύρια πρόκληση ήταν ότι η παραγωγή βανίλιας περιλάμβανε μια δαπανηρή διαδικασία, η οποία δυσκόλευε πολλούς Αμερικανούς. Μέχρι το 1841, είχε ανακαλυφθεί μια νέα τεχνική μέσω της οποίας τα φυτά της βανίλιας μπορούσαν να επικονιαστούν με το χέρι, ανοίγοντας το δρόμο για την εμπορική παραγωγή βανίλιας σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Σήμερα, ο κόσμος απολαμβάνει σωρούς παγωτού βανίλιας, και όλα αυτά χάρη στην εφεύρεση της παγωτομηχανής που διευκόλυνε την παρασκευή του. Η Νάνσυ Τζόνσον έφτιαξε την πρώτη παγωτομηχανή στον κόσμο που είχε μια μανιβέλα έξω. Η προσθήκη και η τοποθέτηση της μανιβέλας του επέτρεψαν να αναμειχθεί και να ξύσει το παγωτό ταυτόχρονα. Αλλά πριν αυτό το μηχάνημα γίνει κοινός τόπος, η παρασκευή παγωτού απαιτούσε πολύ περισσότερο χρόνο.
Το παγωτό βανίλια έγινε μια από τις πιο πωλημένες γεύσεις λόγω της δημοτικότητας και της ευελιξίας του. Η αγορά, στη σύγχρονη εποχή, έχει πολλές ποικιλίες και γεύσεις παγωτού, που κυμαίνονται από σοκολάτα μέντας και φράουλα μέχρι cheesecake και ζύμη μπισκότων. Τίποτα όμως δεν ξεπερνά την κλασική γεύση του παγωτού βανίλιας, που είναι μια εμπειρία από μόνο του.
0 Σχόλια