Παγωμένα βραχάκια

Παγωμένα βραχάκια γιαουρτιού με τραγανές μπουκιές βρώμης και σοκολάτα

Υλικά για τα παγωμένα βραχάκια

 400 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό πλήρες

 2 κ.σ. Μέλι

 150 γρ. Φράουλες κομμένες στα τέσσερα

 100 γρ. Quaker τραγανές μπουκιές σοκολάτα

Υλικά για την επικάλυψη

 250 γρ. Κουβερτούρα 54% κακάο

Για τα παγωμένα βραχάκια

• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι, τις φράουλες και τις τραγανές μπουκιές και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

• Σε ένα ταψάκι που χωράει στην κατάψυξή μας, εφαρμόζουμε μία λαδόκολλα και μοιράζουμε σε 8 ίσες μερίδες το μείγμα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.

• Παγώνουμε για 1 ώρα.

Για το σερβίρισμα

• Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 800 Watt την ψιλοκομμένη κουβερτούρα, μέχρι να “γυαλίσει”.

• Βγάζουμε από την κατάψυξη τα βραχάκια και με τη βοήθεια 2 πιρουνιών τα βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα, για να καλυφθούν πλήρως. Τα τοποθετούμε ξανά στη λαδόκολλα, μέχρι να σταθεροποιηθούν.

• Απολαμβάνουμε τις δροσερές, τραγανές μπουκιές.

stavros-varthalitis