Σαλάτα Γιορτινή

Υλικά

σαλάτα της αρεσκείας σας

1-3 ρόδια

μαγιονέζα

1 κλωνάρι μαϊντανό ή πράσινο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

Η δική μου σαλάτα περιέχει πατάτες, καρότα, αρακά, γαρίδες και μια νηστίσιμη μαγιονέζα. Τα έβρασα όλα, τα έκοψα και τα ανακάτεψα.

Για το σερβίρισμα χρειαζόμαστε ένα μπολ με λίγο πολύ σφαιρικό πάτο. 

Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και γεμίζουμε την σαλάτα μας. 

Πατάμε ελαφρώς με το κουτάλι να γεμίσουν τα κενά.

Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα στην οποία θα σερβίρουμε την σαλάτα. 

Βγάζουμε το μπολ και την μεμβράνη.

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια με λεπτή στρώση μαγιονέζας και βάζουμε το καθαρισμένο ρόδι να σχηματίσει ωραίο σχέδιο. 

Σε λωρίδες, όπως εγώ, σε κύβους, ή καλύπτουμε όλη την σαλάτα. 

Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε τα άσπρα σημεία με ψιλοκομμένο ασπράδι αβγού.

Φτιάχνουμε θηλιά από κλωνάρι μαϊντανό ή από πράσινο κρεμμυδάκι για να “κρεμάσουμε” την μπάλα μας στο “δέντρο”.