Τούρτα ΣΟΚΟΦΡΕΤΑ

Οι σοκοφρέτες πάντοτε μου θύμιζαν γενέθλια, μιας και ήταν το γλυκό που μοίραζαν στο σχολείο όταν κάποιο παιδάκι γιόρταζε! 

Γι’ αυτό σας έχω ετοιμάσει μία υπέροχη συνταγή για τούρτα σοκοφρέτα! 

Σοκολατένια, λαχταριστή και πανεύκολη στη παρασκευή της!

Συστατικά

1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής στιμγής

400 ml γάλα

2 φέτες σοκολατένιο παντεσπάνι ή κέικ

300 ml φυτική κρέμα γάλακτος

380 γρ. άλειμμα σοκοφρέτα

1 σοκοφρέτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, 1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής και ανακατεύουμε με το σύρμα, μέχρι να πήξει η κρέμα μας.

Σε άλλο μπολ βάζουμε τη φυτική κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ χεριού, μέχρι να γίνει σαντιγύ, προσθέτουμε την κρέμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τον ίδιο τρόπο.

Κόβουμε 2 φέτες σοκολατένιο παντεσπάνι ή κέικ, με τη συρματόσεγα. Σε τσέρκι στρόγγυλο 20 εκ. τοποθετούμε την πρώτη φέτα παντεσπάνι και την αλείφουμε με μια στρώση από την κρέμα μας, επαναλαμβάνω τη διαδικασία και με τη δεύτερη φέτα.

Βάζουμε το γλυκό μας στη κατάψυξη για 2 ώρες.

Αλέθουμε στο μπλέντερ μία μεγάλη σοκοφρέτα.

Σε ένα μπολ βάζουμε το άλειμμα σοκοφρέτας, το ηλιέλαιο ανακατεύουμε ελαφρά με τη σπάτουλα και λιώνουμε στα μικροκύματα, για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Περιχύνουμε την τούρτα μας με το λιωμένο άλειμμα σοκοφρέτας, γαρνίρουμε γύρω γύρω τη βάση της με το τρίμμα σοκοφρέτας και σερβίρουμε.

michailidis