Χορτοφαγικό σουβλάκι

Νόστιμο, ευπαρουσίαστο και πολύ χορταστικό!

Τυρί: Ταλαγάνι

Μερίδες:  10 τεμάχια

Χρόνος προετοιμασίας: 10-15΄

Χρόνος ψησίματος: 6΄

Δυσκολία: Μέτρια

Θα χρειαστείτε:

•    400 γρ. Ταλαγάνι, κομμένο σε κύβους

•    20 ντοματίνια, κομμένα αν γίνεται στο μέγεθος του τυριού μας

•    20 κομμάτια από κολοκυθάκι, κομμένα στο ίδιο μέγεθος με τα υπόλοιπα υλικά μας

•    1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη

•    Χυμό από 1 λεμόνι

•    Ελαιόλαδο

•    10 ξύλινα καλαμάκια

Βήμα-βήμα:

•    Μαρινάρουμε τα υλικά μας με την ρίγανη, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμόνι. 

•    Τα περνάμε στα ξύλινα καλαμάκια βάζοντας εναλλάξ 2 κομμάτια από κάθε είδος.

•    Ψήνουμε στη σχάρα περίπου 6 λεπτά γυρίζοντάς τα 2 – 3 φορές.

Μυστικό

Μπορούμε να τα ψήσουμε και σε αντικολλητικό τηγάνι, αντί για σχάρα.