Πόσες και πόσες φορές δεν έχουμε καταναλώσει ένα μεγάλο γευστικό γεύμα και ενώ γνωρίζουμε καλά ότι έχει επέλθει ο κορεσμός, συνεχίζουμε ακάθεκτοι όταν εμφανιστεί το γλυκό...
Για όλα φταίει το φαινόμενο που οι ειδικοί ονομάζουν «ηδονική πείνα» και δεν εκπηγάζει από την ανάγκη του οργανισμού για ενέργεια (όπως η αληθινή πείνα), αλλά ελέγχεται από τα κέντρα του εγκεφάλου που μας ωθούν στην αναζήτηση της ευχαρίστησης.
Τα παραπάνω είναι ευρήματα Ιταλών βιολόγων του Πανεπιστημίου της Νάπολης, οι οποίοι μέτρησαν τα επίπεδα συγκεκριμένων ορμονών στο σάλιο εθελοντών που έτρωγαν είτε επειδή πεινούσαν είτε επειδή αναζητούσαν την ευχαρίστηση.
Όπως επισημαίνουν στο σχετικό άρθρο τους στην επιθεώρηση Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, η ηδονική πείνα εξηγεί τα αυξημένα ποσοστά παχυσαρκίας.
Προσοχή λοιπόν!
0 Σχόλια