Ας το παραδεχτούμε, η διατροφή μας είναι αρκετά ανθυγιεινή και πολλές φορές βασίζεται σε έτοιμες επεξεργασμένες τροφές των fast foods. Επίσης στα σούπερμαρκετ πλέον βρίσκουμε τροφές από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και άλλες πολλές με συνθετικά συστατικά και συντηρητικά που καταστρέφουν την ισορροπία του οργανισμού μας. Το πρόβλημα δεν βρίσκεται μόνο στο είδος των συστατικών των τροφών μας αλλά και στον τρόπο που επηρεάζουν τα επίπεδα του pH του σώματός μας. Πρέπει να γνωρίζουμε τις αλκαλικές τροφές που ισορροπούν το pH και να τις εντάξουμε στη διατροφή μας.
Το ανθρώπινο σώμα είναι από την φύση του αλκαλικό, και αν καταναλώνετε συνεχώς πρόχειρο φαγητό και κρέατα, οι πιθανότητες να το εφοδιάζετε με πολλά όξινα συστατικά είναι αυξημένες. Όταν τρώμε όξινα τρόφιμα, το pH του αίματος μπορεί να αλλάξει από το κανονικό του αλκαλικό επίπεδο στην επιβλαβή όξινη κατάσταση. Αυτό επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα και μας κάνει πιο επιρρεπείς σε ασθένειες.
Οι Αλκαλικές Τροφές
Ακόμα κι αν κάνετε μια υγιεινή διατροφή και δεν ανησυχείτε για τα επίπεδα του pH στο αίμα σας, οι παρακάτω αλκαλικές τροφές θα βοηθήσουν το σώμα σας για πολλούς επιπλέον λόγους και θα βελτιώσουν την ευεξία σας.
1. Σέσκουλο
Είναι μια ποικιλία παντζαριού και μια από τις καλύτερες αλκαλικές τροφές με αντι-βακτηριακές και αντι-ιικές ιδιότητες. Επίσης έχει τη δυνατότητα να αποτοξινώνει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες.
2. Πεπόνι
Όλες οι ποικιλίες πεπονιού είναι αποτελεσματικές στον καθαρισμό του παχέος εντέρου. Το επίπεδο του pH του είναι 8,5 και κρίνεται εξαιρετικά αλκαλικό. Επίσης το καρπούζι έχει παρόμοιες ιδιότητες και κρίνεται αρκετά ωφέλιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και στην περιεκτικότητά του σε νερό 92%.
3. Φαγόπυρο
Ψάχνετε μια τροφή για να αντικαταστήσετε το σιτάρι; Το φαγόπυρο είναι ότι πρέπει για να ξεκινήσετε! Θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας και ακόμη προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές νόσους.
4. Ελαιόλαδο
Είναι σε όλους μας γνωστό και το χρησιμοποιούμε καθημερινά στα φαγητά μας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
5. Λιναρόσπορος
Όχι μόνο είναι αλκαλικός, αλλά επίσης είναι μια πλούσια πηγή σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και σε ωμέγα-3 λιπαρά. Μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές και τα προβλήματα της εμμηνόπαυσης.
Άλλες Αλκαλικές Τροφές
Αλκαλοποιητικά λαχανικά* κόκκοι μουστάρδας
* κρεμμύδια
* μανιτάρια
* ντομάτες
* κόκκοι τεύτλων
* στρύχνος
* κουνουπίδι
* τεύτλα
* παστινάκι
* λάχανο
* σέλινο
* γλυκοπατάτες
* κάρδαμο
* καρότο
* μπρόκολο
* αλφάλφα
* σιτάρι
* κολοκύθι
* πιπεριές
* άγρια χόρτα
* κριθάρι
* αρακάς
* ραπανάκια
* μέγα γογγύλιον
* λαχανικά της θάλασσας
* πικραλίδες
* βρώσιμα λουλούδια
* μελιτζάνα
* λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση
* σκόρδο
* φασολάκια
* αρακάς
* χλωρέλα
* λαχανίδα
* αγγούρι
* σπανάκι
* σπιρουλίνα
* λάχανα
* alka
* μανταρίνι
* ντομάτα
* τροπικά φρούτα
* δαμάσκηνα
* καρπούζι
* χουρμάδες αποξηραμένοι
* σύκα αποξηραμένα
* σταφύλια
* φράπα
* πεπόνι
* λεμόνι
* λάιμ
* μήλο
* βερύκοκο
* αβοκάντο
* μπανάνα
* κανταλούπε
* κεράσια
* καρύδα
* πορτοκάλι
* ροδάκινο
* αχλάδι
* ανανάς
* ραβέντι
Αλκαλοποιητική πρωτεΐνη
* τέμπε (που έχει υποστεί ζύμωση)
* τόφου (που έχει υποστεί ζύμωση)
* αμύγδαλα
* κεχρί
* κάστανα
Αλκαλικά μπαχαρικά & καρυκεύματα
* θαλασσινό αλάτι
* μίσο
* tamari
* όλα τα βότανα
* μουστάρδα
* τζίντζερ
* κανέλα
* κάρι
* καυτερή πιπεριά
Άλλα αλκαλοποιητικά
* μεταλλικό νερό
* μηλόξυδο
* πράσινο χυμοί
* χυμοί λαχανικών
* φρέσκο χυμοί φρούτων
* μέλασσα
* προβιοτικές καλλιέργειες
* γύρη
Της Sarah Durocher via healthy-holistic-living.com
0 Σχόλια