National Pierogi Day - Ημέρα πιροσκί και συνταγές
Πισία και πιροσκί ποντιακά εδώΠιροσκί Πατάτας εδώ
Πιροσκί (Ουκρανίας) εδώ
Πιροσκί αλά Ρώσα εδώ
Το Pierogi είναι ο πληθυντικός αριθμός της σπάνια χρησιμοποιούμενης πολωνικής λέξης pierog .
Η λέξη Πιροσκί μπορεί να βρεθεί με διάφορες μορφές περιλαμβανομένου του perogi και του pierogy.
Είναι ζυμαρικά που αποτελούνται από αζύμωτη ζύμη που πρώτα βράζονται έπειτα μερικές φορές ψήνονται ή τηγανίζονται στο βούτυρο.
Συνήθως ημικυκλικά σε σχήμα, είναι παραδοσιακά γεμισμένα με πατάτα και τυρί, πατάτα και κρεμμύδι, τυρί, λάχανο, κιμά, μανιτάρια, σπανάκι ή φρούτα.
Υπάρχουν και άλλοι παρόμοιοι τύποι πιάτων που μοιάζουν με ζυμαρικά σε άλλες εθνικές κουζίνες.
Ήταν οι μετανάστες της Ανατολικής Ευρώπης που τα διέδωσαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στην αρχή, τα pierogi ήταν ένα οικογενειακό φαγητό μεταξύ των μεταναστών μετά τα σερβίριζαν σε εθνικά εστιατόρια.
Το φρέσκο μαγειρεμένο pierogi έγινε βασικό πιάτο σε έρανο για τις εθνικές εκκλησίες στην εποχή του Β 'Παγκόσμιου Πολέμου. Από τη δεκαετία του 1960, τα πιροσκί κυκλοφορούσαν στην αγορά για κατεψυγμένους τρόπους διατροφής των παντοπωλείων σε πολλές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών.
Ενώ οι pierogi τρώγονται ως κύριο πιάτο σε άλλες χώρες, οι Αμερικανοί συνήθως θεωρούν ότι είναι ένα ορεκτικό.
Οι Πειρατές του Πίτσμπεργκ διοργανώνουν αγώνα pierogi για παιχνίδι στο σπίτι. Έξι άτομα φορούν φορεσιά (Πατάτα Πιτ, Γιλαπένο Χάνα, Τσάστε Τσέστερ, Σαρτζούρια Σαούλ, Όλιβερ Ονίον και Μπάορον Μπερτ) αγωνίζονται στη γραμμή τερματισμού μεταξύ των συμμετοχών.
Το Whiting, στην Ιντιάνα γιορτάζει κάθε χρόνο με ένα ετήσιο φεστιβάλ Pierogi Fest κάθε Ιούλιο.
Το Glendon, Alberta, Καναδάς φιλοξενεί ένα πιροσκί βάρους 6000 λιβρών,
ύψος 25 ποδιών και είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό υαλοβάμβακα και χάλυβα. Το γιγάντιο pierogi, χτίστηκε το 1991.
0 Σχόλια