Υγιεινά και πρωτότυπα σάντουιτς, που ξεφεύγουν απ' το τετριμμένο πια "ζαμπόν-τυρί".
Πολλά υλικά μπορούν να πρωταγωνιστήσουν:
λαχανικά, κοτόπουλο, τόνος, ελιές, ακόμη και φρούτα!
Σάντουιτς με κοτόπουλο
Υλικά:(για 4 σάντουιτς)
- 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 2 λεπτές φέτες μαύρο ψωμί
- 1 λεπτή φέτα λευκό ψωμί
- 60 γρ. βραστό ή ψητό κοτόπουλο χωρίς κόκκαλα και πέτσα και ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα σε ροδέλες
- 1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα
- 1 σφιχτό αβγό σε ροδέλες
- 2 αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φέτες (προαιρετικά)
- αλάτι
- πιπέρι
- Αφαιρούμε την κόρα απ' το ψωμί.
- Αλείφουμε απ'τη μια πλευρά τις φέτες του μαύρου ψωμιού με τη μαγιονέζα και απ'τη μιά πλευρά τη φέτα του λευκού ψωμιού.
- Πάνω στη μια μαύρη φέτα βάζουμε το κοτόπουλο, τη μισή ντομάτα και το ένα αγγουράκι.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Ρίχνουμε λίγη μαγιονέζα από πάνω.
- Σκεπάζουμε με τη φέτα του λευκού ψωμιού.
- Πάνω απ' αυτό βάζουμε το αβγό, την υπόλοιπη ντομάτα, το άλλο αγγουράκι.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Τέλος, βάζουμε από πάνω την άλλη φέτα μαύρου ψωμιού. Κόβουμε διαγώνια, ώστε να σχηματιστούν 4 τριγωνάκια και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.
Υλικά:
- 1 λευκό ατομικό φρατζολάκι
- 1 κουταλιά σούπας μερέντα
- 1 μπανάνα σε ροδέλες
Ανοίγουμε το φρατζολάκι και αλείφουμε την ψίχα του με τη μερέντα. Από πάνω στρώνουμε τις φέτες της μπανάνας και κλείνουμε το φρατζολάκι.
Υλικά:
- 2 φέτες ψωμί σικάλεως
- 1/4 κουτιού τόνο σε λάδι
- 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
- 1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
- 1 κουταλια πολτό ελιάς
- λίγο χυμό λεμονιού
- 2 φύλλα μαρουλιού
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Αλείφουμε την κάθε φέτα ψωμιού με τον πολτό ελιάς και τη σκεπάζουμε με τα φύλλα μαρουλιού.Πολτοποιούμε τον τόνο και τον ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Στρώνουμε το μίγμα πάνω απ' τη μιά φέτα ψωμιού και σκεπάζουμε με τη δεύτερη. Ανεξάντλητες είναι οι συνταγές! Αφήστε τη φαντασία σας να αυτοσχεδιάσει. Χρησιμοποιήστε αραβικές πίτες αντί για ψωμί ή ακόμη και κρουασάν ή ατομικά στρογγυλά ψωμάκια. Υλικά όπως ανθότυρο, χαλβάς, αχλάδι, φέτα, ελιές (χωρίς κουκούτσι) μπορούν να γεμίσουν τα σάντουιτς και να εκπλήξουν ευχάριστα τους μικρούς gourmeδες!
Και για να μην πανικοβάλεστε την τελευταία στιγμή:
Έχετε τις φέτες του ψωμιού έτοιμες, κομμένες στο ψυγείο από το βράδυ, τυλιγμένες σε διάφανη μεμβράνη και τη γέμιση του σάντουιτς σ'ενα μπώλ( όπου αυτό είναι δυνατό)!
Φροντίστε να αλλάζετε τις γεύσεις γιατί τα παιδιά βαριούνται την επανάληψη, χωρίς να παραλείπετε να βάζετε υλικά πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεϊνες και ίνες.
Kαι αν το περιτύλιγμα είναι εντυπωσιακό, χαρτοπετσέτες χρωματιστές ή με τους αγαπημένους τους ήρωες των καρτούν,είναι σίγουρο ότι δεν θα αντισταθούν!
Καλή τους όρεξη
Aγγέλα η Σαλονικιά.
0 Σχόλια