για περίπου 750 γρ. σαλάτα
Τούφες από μπρόκολο και κουνουπίδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 καρότα κομμένα σε φέτες
2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
Μαϊντανό
Μαυροσήσαμο
Για τη σάλτσα
Μισό ποτήρι ζάχαρη ή μέλι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Μία πρέζα αλάτι
Μισό ποτήρι κρασόξυδο άσπρο
1 ½ ποτήρι παρθένο σησαμέλαιο
1 κουταλιά της σούπας σησάμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε τα λαχανικά ωμά.
Χτυπήστε όλα τα υλικά της σάλτσας στο πολυμίξερ, ώσπου να επιτύχετε ένα λείο ομοιόμορφο μείγμα.
Περιχύστε το μείγμα στα λαχανικά και ανακατέψτε.
Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για 6 περίπου ώρες και σερβίρετέ την με μαϊντανό και μαυροσήσαμο.
0 Σχόλια