Ζυμαροτυρόπιτα με γιαούρτι

.

ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:
250 γρ βούτυρο
2 αυγά
2 κ.γ σόδα φαγητού
500 γρ γιαούρτι
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ ανθότυρο
250 γρ. Φέτα
200 γρ γραβιέρα
λίγο σουσάμι
πιπέρι
1 φλ. του καφέ δυόσμο

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΕΤΑΙ:
Στο μίξερ ανακατεύουμε το μείγμα να αφρατέψει.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Ανακατεύουμε την σόδα με το γιαούρτι και τα ρίχνουμε στα αυγά.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
Ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά όλα στο μείγμα και τα ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
Προσθέτουμε πιπέρι και δυόσμο και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.