Το γεύμα της καρδιά σας!

.

Η καλή λειτουργία της καρδιάς χρειάζεται "καλά" λιπαρά και αντιοξειδωτικά.
Ένα γρήγορο, λοιπόν, γεύμα με καρδιοπροστατευτικά συστατικά είναι το εξής:

Στρώστε σε ένα ταψί σαρδέλες (ω-3 λιπαρά οξέα).
Περιχύστε τις με τριμμένη, φρέσκια ντομάτα (λυκοπένιο), πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο (αλισίνη), μπόλικη ρίγανη (θυμόλη) και ψιλοκομμένο μαϊντανό (βιταμίνη C, φλαβονοειδή). Προσθέστε ελαιόλαδο (βιταμίνη Ε, φαινόλες), πιπέρι και λίγο αλάτι.
vita