.
Κλασική ή με κινόα, σε σάντουιτς ή σε πίτσαΑυτή που όλοι εμείς (στο εξωτερικό) αναφερόμαστε στοργικά ως ελληνική σαλάτα (και που οι Έλληνες αποκαλούν χωριάτικη), έχει κατακτήσει τις καρδιές και το στομάχι μας.
Και είναι εύκολο να καταλάβουμε το γιατί:
είναι γεμάτη από ντομάτες, αγγούρια, ελιές και φέτα.
Δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να φάει κανείς μια ελληνική σαλάτα και είναι άπειροι οι τρόποι που μπορεί να τη φτιάξει κανείς.
Η ελληνική σαλάτα είναι τέλεια πάνω σε πίτσα, στα ζυμαρικά αλλά και σε σάντουιτς με ψητό τυρί. Σχεδόν τα πάντα μπορούν να γίνουν με μια «ελληνική σαλάτα».
Οι 15 καλύτερες εκδοχές της ελληνικής σαλάτας
Η κλασική χωριάτικη σαλάτα
Η γιορτή των απλών συστατικών, αυτή είναι η αυθεντική ελληνική σαλάτα. Χωρίς μαρούλι, χωρίς μίξεις, χωρίς κύβους ή τριμμένη φέτα. Απλά ώριμες ντομάτες, τραγανό αγγουράκι, ζουμερές ελληνικές μαύρες ελιές και ένα μεγάλο κομμάτι φέτα στην κορυφή.
Με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, ελιές, ρίγανη, ελαιόλαδο, ξερό κρεμμύδι, φρεσκοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό και τριμμένη φέτα.
Με μικρές ντομάτες τσέρι, αγγουράκι κομμένο σε κύβους, φέτα, ελιές Καλαμών, ελαιόλαδο, ξίδι και ρίγανη. Αυτή η ελληνική σαλάτα με κινόα. Μαγειρεύετε γρήγορα και μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως ένα πλήρες γεύμα. Αν θέλετε να το σερβίρετε ως κύριο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ρεβίθια ή φασόλια.
Ένα εκπληκτικό σάντουιτς με καψαλισμένο ψωμί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης και πίτα), 2,3 φέτες κρεμμύδι, πιπεριές, αγγουράκια κομμένα σε φέτες, ντομάτες, τρίματα φέτας, ρίγανη και ελαιόλαδο.
Αν είστε θαυμαστές της ελληνικής σαλάτας, τότε σίγουρα θα αγαπήσετε αυτή την πίτσα. Έχει τα ίδια συστατικά και γεύσεις, αλλά αντί μιας σαλάτας, μπορείτε να απολαύσετε μια χορταστική πίτσα! Μόλις η πίτσα βγει από το φούρνο, μην ξεχάσετε να βάλετε και λίγο τζατζίκι από πάνω.
Για μια διαφορετική εκδοχή της ελληνικής σαλάτας (μη φοβάστε ότι θα αλλάξει η γεύση της) μπορείτε να προσθέσετε στην κορυφή τραγανές κροκέτες γεμιστές με πατάτες βραστές, κοτόπουλο και τυρί φέτα.
Το μυστικό σε αυτή τη σαλάτα είναι μια, κόψετε τα πάντα σε μέγεθος μπουκιάς: το ψωμί, τα λαχανικά και τη φέτα.
Αν και είναι ένα ιδανικό γεύμα χωρίς κρέας, η νοστιμιά του θα γίνει ακόμη πιο έντονη, αν προσθέσετε λίγο τόνο ή μερικές φέτες από στήθος κοτόπουλο για να αναδείξει ακόμη περισσότερο τη μεσογειακή γεύση του. Απλά βράστε ζυμαρικά της επιλογής σας (ακόμη και ολικής άλεσης) και προσθέστε ντομάτες, ψητές πιπεριές, κάπαρη, ελιές Καλαμάτας, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, ρίγανη, σκόρδο και βασιλικό.
Μια εκδοχή της πατατοσαλάτας με όλο το άρωμα της ελληνικής γης (φέτα, ελιές Καλαμών και φρέσκια ρίγανη). Βράστε τις πατάτες και προσθέστε ντομάτες τσέρι, ελιές καλαμών, τρίματα φέτας και ψεκάστε με σος από ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκια ρίγανη.
Βράστε τα ζυμαρικά της επιλογής σας και προσθέστε τα συστατικά μιας ελληνικής σαλάτας, φροντίζοντας να αναμίξετε το ελαιόλαδο με μια γενναία δόση χυμού λεμονιού αλλά και φλούδες, για μια δροσιστική σαλάτα για όλες τις ώρες της ημέρας.
Μια απλή αλλά ισορροπημένη σαλάτα, έτσι όπως πρέπει να είναι μια καλή ελληνική σαλάτα. Με μια γενναία δόση μάραθου, ψητές κόκκινες πιπεριές, λίγη περισσότερη βινεγκρέτ για να ισορροπεί την αλμύρα της φέτας, τραγανά αγγούρια, φρέσκες ντομάτες, και φυσικά άφθονο ελαιόλαδο.
Αν χρειάζεστε κάτι ελαφρύ, υγιεινό και χορταστικό σε μια ζεστή μέρα, είναι η καλύτερη επιλογή. Ψήστε πίτες ή φέτες ψωμιού, αλείψτε τες με χούμους και προσθέστε από πάνω ντομάτες, αγγουράκι, ελιές, κρεμμύδι, αβοκάντο, ρίγανη και φέτα.
Λιώστε βρασμένα ρεβίθια με ελληνικό γιαούρτι, φέτα, λίγο χυμό λεμονιού και ξύδι. Προσθέστε ελιές Καλαμάτας, κόκκινο κρεμμύδι και αγγουράκι για να γίνει τραγανό, πάνω σε ψητές φέτες ψωμιού. Στο τέλος προσθέστε και τις ντομάτες.
Μία άλλη ανάλαφρη εκδοχή των ζυμαρικών με ελληνική σαλάτα. Βράστε κριθαράκι, και προσθέστε αγγούρι, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδι σε κύβους, φέτα, αμύγδαλα, αβοκάντο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και φυσικά ελαιόλαδο.
5 tips για σαλάτα νόστιμη, θρεπτική αλλά και light ¤°´'`°¤ εδώ
0 Σχόλια