Savoir Vivre Σαλάτας

Το πιάτο της σαλάτας τοποθετείται αριστερά από τα πιρούνια.
Εάν η σαλάτα σερβίρεται μαζί με το κυρίως γεύμα τότε την βάζουμε απευθείας στο κυριώς πιάτο.
Αν σερβίρεται με σάλτσες τότε χρησιμοποιούμε το πιάτο της σαλάτας, κυρίως για να μην αλλοιώσουμε τη γεύση του φαγητού.
Χρησιμοποιούμε μόνο.....

το πιρούνι όταν τρώμε τη σαλάτα.
Όμως όταν η σαλάτα περιέχει χόρτα ή μαρούλι τα οποία μπορεί να είναι ελαστικά και να μη κόβονται με το πιρούνι, τότε θα χρησιμοποιήσουμε πιρούνι και μαχαίρι.

Απλά δε θα κόψουμε τη σαλάτα σε μικρότερα κομμάτια όλα μαζί αμέσως, ένα κομμάτι τη φορά. Επίσης, όταν η σαλάτα περιλαμβάνει μικρά ντοματίνια, ολόκληρα και όχι κομμένα, τρώγονται με πιρούνι και μαχαίρι.
Η συνήθεια να χρησιμοποιούμε μόνο πιρούνι και όχι μαχαίρι στη σαλάτα προέρχεται από την εποχή που συνήθιζαν να κάνουν ενέσεις δηλητηρίου στις φλέβες του μαρουλιού.
Το να τις κόβει ο καλεσμένος με μαχαίρι φανέρωνε υποψίες προς τον οικοδεσπότη.
Popi Wallick
pwallick@mylady.gr