Η σωστή δίαιτα μετά τα 40

Βρήκαμε το πρόγραμμα που μπορεί να κινητοποήσει το μεταβολισμό και συγχρόνως να κάνει καλό στο σώμα.
Καθώς μεγαλώνετε μαθαίνετε περισσότερα για το σώμα και τις ανάγκες του κι έτσι διατρέφεστε καλύτερα.
Παράλληλα....

η ζωή σας έχει μπει σε τάξη και σε πρόγραμμα με αποτέλεσμα να τρώτε πλήρη γεύματα σε σωστές ώρες. Η μυϊκή σας μάζα είναι πάντα σε καλή κατάσταση ενός και ο μεταβολισμός σας εξακολουθεί να αποδίδει. Το πρόβλημα είναι ότι το ενδοκρινολογικό σας σύστημα σας υποχρεώνει να καταβάλετε μεγαλύτερες προσπάθειες προκειμένου ν' αδυνατίσετε ιδίως αν έχετε περάσει τα προηγούμενα χρόνια με δίαιτες πείνας.

Η γεωγραφία του πιάτου σας
Σταματήστε να στενοχωριέστε για μικροπράγματα γιατί το στρες επιβραδύνει το μεταβολισμό σας. Ισορροπήστε τη διατροφή σας για ν' αντισταθείτε. Δώστε προτεραιότητα στις τροφές που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Μειώστε στο ελάχιστο τα κορεσμένα λίπη, αυξήστε το ελαιόλαδο που φροντίζει για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και εισάγετε στη διατροφή σας τη σόγια που θα βοηθήσει στην πρόληψη των ορμονικών ανωμαλιών της εμμηνόπαυσης. Προτιμήστε τα ψάρια, τα πουλερικά και τα λαχανικά, ακόμη κι αν προέρχονται από την κατάψυξη ή από κονσέρβα.

Για να κάνετε μυς
Όσο πιο πολλούς μυς έχετε, τόσο πιο πολλές θερμίδες καίτε, ακόμη κι όταν ξεκουράζεστε. Δυστυχώς, όμως, στη διάρκεια της ενήλικης ζωής, οι μυς ατροφούν κατά 1% το χρόνο. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους για τους οποίους οι νέες γυναίκες χάνουν γρήγορα τα περιττά κιλά. Για να επιταχύνετε μετά τα 40 το μεταβολισμό σας, πρέπει να κάνετε γυμναστική, ακόμη κι αν πρόκειται για ένα γρήγορα περπάτημα, τρεις ή τέσσερις φορές την εβδομάδα. Ιδίως αν κάνετε προσπάθειες αδυνατίσματος, η μυϊκή μάζα μειώνεται οπότε χρειάζεται οπωσδήποτε λίγη άσκηση για να την επανακτήσετε.

Για να αδυνατίσετε
Στόχός είναι μία ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε όλα τα θρεπτικά στοιχεία και ολοκληρωμένα γεύματα που εξισορροπούν το γλυκαιμικό δείκτη ώστε να μην υποφέρετε από κρίσεις λαιμαργίας. Αν ακολουθήσετε το πρόγραμμα αυτό θα χάσετε δύο περίπου κιλά στη διάρκεια δύο εβδομάδων. Αν αδυνατίζετε με δυσκολία, μπορείτε να το ακολουθήσετε επί ένα μήνα. Ίσως να είναι πιο εύκολο για τον οικογενειακό σας προγραμματισμό το να το προσαρμόσετε στο διαιτολόγιο ολόκληρης της οικογένειας: αρκεί να το εμπλουτίσετε με πατάτες, ζυμαρικά, τυρί και επιδόρπια που αρέσουν στα παιδιά.

Δευτέρα
Πρωινό: καφές ή τσάι, χυμός από φρέσκα φρούτα, κουάκερ και σιτάρι με γάλα σόγιας.
Γεύμα: φιλέτο φρέσκο σολομού, λίγα ζυμαρικά, καφές ντεκαφεινέ.
Απογευματινό: κεράσια.
Δείπνο: τοματόσουπα, στήθος κοτόπουλου, ένα γιαούρτι άπαχο.

Τρίτη
Πρωινό: καφές ή τσάι, ένα ακτινίδιο, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, μαργαρίνη λάιτ, ένα γιαούρτι.
Γεύμα: πράσινη σαλάτα με ελαιόλαδο, παστό χοιρινό με φακές.
Απογευματινό:ένα μπολ σούπας χωρίς ζυμαρικό, ένα μπολ άπαχο τυρί κότατζ.
Δείπνο: πράσα με λαδόξιδο, μία φέτα ψητό ψάρι, σπανάκι, μία φέτα μαύρο ψωμί, μία μερίδα κομπόστα χωρίς ζάχαρη.

Τετάρτη
Πρωινό: καφές ή τσάι, ένα αυγό μελάτο, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, τρία δαμάσκηνα.
Γεύμα: πράσινη σαλάτα, μπιφτέκι.
Απογευματινό:ένα γιαούρτι, ένα μικρό μήλο.
Δείπνο: παντζάρια με λαδόξιδο, μπιφτέκι σόγιας με λαχανικά.

Πέμπτη
Πρωινό: καφές ή τσάι, λίγοι χουρμάδες, γάλα σόγιας με All Bran.
Γεύμα: μοτσαρέλα με ντομάτα, συκώτι μοσχαρίσιο με πράσινα φασολάκια, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
Απογευματινό: ένα πορτοκάλι.
Δείπνο: τριμμένο καρότο, άπαχο ζαμπόν με πουρέ από διάφορα λαχανικά, μία μερίδα κομπόστα χωρίς ζάχαρη.

Παρασκευή
Πρωινό: καφές ή τσάι, μούσλι με αποξηραμένα φρούτα και γάλα σόγιας.
Γεύμα: μύδια μαριναρισμένα από κονσέρβα, πράσινη σαλάτα, τυρί, καφές ντεκαφεινέ.
Απογευματινό: ένα πορτοκάλι.
Δείπνο: τοματοχυμό, κοτόπουλο σερβιρισμένο με λάχανο, φρουτοσαλάτα.

Σάββατο
Πρωινό: καφές ή τσάι, ένα άπαχο γιαούρτι ανακατεμένο με ένα μάγκο και δύο κουταλιές σούπα πλιγούρι.
Γεύμα: τζατζίκι, φιλέτο γαλοπούλας με κολοκυθάκια, δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως.
Απογευματινό: κεράσια.
Δείπνο: θαλασσινά, τρεις φέτες ψωμί σικάλεως, πράσινη σαλάτα, φρουτοσαλάτα.

Κυριακή
Πρωινό: καφές ή τσάι, φρουτοσαλάτα.
Γεύμα: σαλάτα με γαρίδες και γκρέιπφρουτ, λαχανόσουπα με ψάρι και πατάτες.
Απογευματινό: ένα μπολ με άπαχο τυρί κότατζ και φρούτα.
Δείπνο: μελιτζάνες, ψητό κοτόπουλο, αρακάς.
marie claire