Πίτα χωρίς φύλλο με Philadelphia

.

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος 55 λεπτά
Μερίδες: 6
Υλικά:
1 κουτ.σούπ. λάδι
200 γρ άπαχο μπέικον σε κομματάκια
1 κρεμμύδι σε φέτες
600 γρ πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
180 γρ PHILADELPHIA με Σκόρδο και Χορταρικά
1/2 ματσάκι φύλλα θυμαριού
400 ml ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
100 ml ελαφριά κρέμα γάλακτος
Φρέσκια πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
1. Σε τηγάνι ζεστάνετε τα 3/4 του λαδιού και σοτάρετε το μπέικον και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά το Philadelphia, την κρέμα γάλακτος και το γάλα μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι και στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα θυμαριού και ρίξτε το μίγμα σε βαθύ τηγάνι και στη φωτιά έως ότου σχεδόν βράσει.
2. Με το υπόλοιπο λάδι αλείψτε ένα πυρίμαχο σκεύος φούρνου χωρητικότητας 1λίτρου και στη συνέχεια σκορπίστε το 1/3 από το κρεμμύδι και το μπέικον. Τοποθετήστε τη μισή ποσότητα από τις φέτες πατάτας, σκορπίστε το μισό από το υπόλοιπο μπέικον και κρεμμύδι και προσθέστε το μισό από το μίγμα με το philadelphia.
3. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες στο σκεύος με το μπέικον και το κρεμμύδι, από πάνω ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα του philadelphia και ψήστε για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω και να έχουν ψηθεί οι πατάτες στο εσωτερικό. Σερβίρετε με άφθονη πράσινη σαλάτα.