Σουδάκια γεμιστά με γλυκιά κρέμα

,

Μικρά σουδάκια γεμιστά με γλυκιά κρέμα Philadelphia περιχυμένα με σάλτσα σοκολάτας
Χρόνος προετοιμασίας25 λεπτά
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά

Υλικά:
Για την κρέμα:
400 γρ PHILADELPHIA
60 γρ κρέμα γάλακτος
50 γρ άχνη ζάχαρη
1 βανίλια σκόνη
σουδάκια αγορασμένα από το ζαχαροπλαστείο
125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
125 γρ κρέμα γάλακτος
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μίξερ ανακατεύετε πολύ καλά το Philadelphia μαζί με την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και τη σκόνη βανίλια μέχρι να ανακατευτούν πολύ καλά όλα τα υλικά και στη συνέχεια, τοποθετείτε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα πολύ λεπτό κορνέ στην άκρη.
2. Με το κορνέ που είναι στην άκρη τρυπάτε ελαφρά τα σουδάκια από κάτω και τα γεμίζετε με την κρέμα. Όταν είναι όλα γεμάτα τα τοποθετείτε σε ένα μπολ στην άκρη.
3. Σε ένα μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα μαζί την κρέμα γάλακτος και μόλις η σοκολάτα λιώσει και γίνει το μείγμα ρευστό, παίρνετε από 5 σουδάκια και τα τοποθετείτε σε βαθύ πιάτο ή μικρό μπολάκι.
4. Περιχύνετε με τη σάλτσα σοκολάτας και πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.