.
Υλικά - 3 Μπανάνες πολύ ώριμες αλλά να μην έχουν μαυρίσει μέσα
- 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- μαγιά
- ελαιόλαδο
- καλαμποκάλευρο (όσο χρειαστεί)
- Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με τα χέρια με 20 gr ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν πολτός και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε,
- Ρίχνουμε τη μαγιά και πάλι ανακατεύουμε. Λόγω ότι κολλάει στα χέρια η ζύμη ρίχνουμε και το καλαμποκάλευρο λίγο λίγο και ανακατεύουμε. Όταν δούμε ότι δεν κολλάει η ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει.
- Μετά όπως είναι φουσκωμένη η ζύμη παίρνουμε λίγη ζύμη και φτιάχνουμε μπαλάκια όπου και τα τοποθετούμε στο ταψί μας.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά
0 Σχόλια