Μπανανόψωμο Hambo specials 🍞🍌

.

Υλικά

• 3 Μπανάνες πολύ ώριμες αλλά να μην έχουν μαυρίσει μέσα
• 350 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• μαγιά
• ελαιόλαδο
• καλαμποκάλευρο (όσο χρειαστεί)

Εκτέλεση

• Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με τα χέρια με 20 gr ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν πολτός και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε,
• Ρίχνουμε τη μαγιά και πάλι ανακατεύουμε. Λόγω ότι κολλάει στα χέρια η ζύμη ρίχνουμε και το καλαμποκάλευρο λίγο λίγο και ανακατεύουμε. Όταν δούμε ότι δεν κολλάει η ζύμη την αφήνουμε να φουσκώσει.
• Μετά όπως είναι φουσκωμένη η ζύμη παίρνουμε λίγη ζύμη και φτιάχνουμε μπαλάκια όπου και τα τοποθετούμε στο ταψί μας.
• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά