Φροντίζω ....για ένα σωστό κολατσιό

Η προετοιμασία του θα μπορούσε να αποτελεί εξαιρετικό μάθημα διατροφής για τα παιδιά.

Το ενδιάμεσο αυτό γεύμα πρέπει να περιέχει μεγάλο ποσοστό σύνθετων υδατανθράκων, να είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, και φτωχό σε ζάχαρη και λιπαρά.
Η διαιτολόγος διατροφολόγος κ. Στάλω Μεστάνα προτείνει διάφορες επιλογές:

Επιλέξτε μαύρο ψωμί (ολικής άλεσης), ή εναλλακτικά, αραβική πίτα. Το περιεχόμενο του σάντουιτς μπορεί να είναι:
* Κίτρινο τυρί, για ασβέστιο.
* Γαλοπούλα ή ζαμπόν για να εμπλουτίσετε τη γεύση. Αν στο σπίτι περισσέψει κάποιο ψητό κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι) μπορεί κάλλιστα να γίνει ένα νόστιμο σάντουιτς.
* Τόνος ή σολομός, που είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα.
* Αυγό βραστό (1-2 φορές την εβδομάδα). Είναι άριστη πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου.
* Λαχανικά όπως μαρούλι, τριμμένο καρότο, πιπεριές, αγγούρι, για να αυξήσετε την περιεκτικότητα του σάντουιτς σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Σπιτικές πίτες ή πίτσα.
Οι σπιτικές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα, χορτόπιτα) όπως και η σπιτική πίτσα είναι πολύ θρεπτική και νόστιμη εναλλακτική λύση, αν φτιαχτούν από φρέσκα και υγιεινά υλικά.

Γλυκές επιλογές.
Ένα σπιτικό κέικ ή μπισκότα με λιγότερη ζάχαρη και βούτυρο.
Μπορείτε να του προσθέσετε κακάο, κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, κομμάτια φρούτων.
Εναλλακτική επιλογή είναι το παστέλι (προσοχή όμως στις θερμίδες του), μία μπάρα δημητριακών και οι ανάμεικτοι ξηροί καρποί με φρούτα.
Επίσης σταφιδόψωμο ή κουλούρι Θεσσαλονίκης ή κράκερ, κατά προτίμηση σίκαλης, όπως και φρούτα, χυμοί και λαχανικά.
popular medicine