Λώλη - γλυκιά κολοκυθόπιτα από τη Σίφνο

Λώλη (γλυκιά κολοκυθόπιτα από τη Σίφνο)

Υλικά

• 1 κιλό κολοκύθα κίτρνη ψιλοκομμένη
• 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι θυμαρίσιο
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Χυμό από δυο πορτοκάλια
• Μπόλικη τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές
• ½ φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό.

Εκτέλεση :

• Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπώλ και ανακατεύουμε να γίνει ένα πηχτό μίγμα.
• Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα μεγάλο ταψί.
• Ρίχνουμε μέσα το χυλό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και κανέλα
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου

greekmasa.gr